Petitchef

Hamburguesa, un clásico de la comida rápida moderna

Plato
10 porciones
45 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 10
1 Kg de carne de ternera picada

3 cebollas grandes finamente picadas

2 ajo machacados

2 cucharadas de pimienta negra

1 paquete de pan rallado

1/2 Kg. de queso gouda

Panes para hamburguesa

Sal

Champiñones, maíz, tocineta, tomate, lechuga, salsas


Salsa de queso roquefort:


Ingredientes:

200 g de queso roquefort

1/2 taza de leche

1 cucharada de vinagre de vino

Preparación

  • Salpimentamos la carne y la mezclamos con la cebolla picada y el ajo machacado, removemos bien. Hacemos bolitas de carne y las rellenamos con pedazos de queso.
  • Cerramos bien la bola de carne y la aplastamos un poco y rebozamos con el pan rallado.
  • Colocamos la carne en la parrilla o la sartén con un poco de aceite y freímos.

    Colocamos la carne en el pan y añadimos los ingredientes adicionales al gusto.
  • Licuamos los ingredientes en la licuadora y servimos en un recipiente de vidrio.

    Es riquísima con hamburguesas.

Observaciones:

La salsa roquefort se puede variar con con yogur. En vez de añadir vinagre de vino utilizar limón, un poco de sal, pimienta y dos cucharaditas de yogur



Comentarios de los miembros:

26/04/2013

Exelente reseta

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