Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella

Ingredientes

• 1 pan de hamburguesa (casero o comprado)
• 3 cdas salsa pesto
• 3 tomates secos
• 1 loncha de panceta
• 1 cda aceite de oliva
• 1 steak de carne picada (de ternera, cerdo, pollo... tu preferencia)
• 1 rodaja de mozzarella fresca
• pimienta
• sal

Materiales

• 1 sartén

Preparación

• Corta el pan en dos y tuesta sobre una sartén caliente sólo la parte interior del pan hasta que esté dorada.
• Extiende el pesto sobre las dos caras internas del pan. Coloca los tomates sobre la base.
  
• Tuesta la panceta en una sartén caliente. Reservar
• En la misma sartén, poner un poco de aceite y cocinar la carne salpimentada.
  Cuando esté hecha, colocar el queso encima y dejar que funda.
  
• Coloca la sobre los tomates la carne + queso. Luego la panceta tostada y por último, la lechuga. Cerrar con la otra mitad del pan, y listo! :D

Consejos y trucos

* Puedes hacer el pan casero si lo prefieres. Aquí tienes una receta --> www.petitchef.es/fid-1568010

* La cocción de la carne puedes hacerla al gusto, pero siempre con seguridad de que esté cocinada.

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