Tomates rellenos de arroz y pesto.

Name: Tomates rellenos de arroz y pesto.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: arroz basmati; una cucharada de pesto; unos tomates bien sanos y hermosos; aceite de oliva y sal.

Plato

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Este tomates rellenos de arroz y po es un ingreso simple, rápido y económico

Ingredientes

Número de partes: 4

arroz basmati

una cucharada de pesto

unos tomates bien sanos y hermosos

aceite de oliva y sal.

Preparación

Lo primero que ponemos es a cocer el arroz basmati. Una vez cocido lo escurrimos y reservamos.
Vaciamos los tomates y los ponemos en un recipiente, untados de aceite y sazonados.

Lo ponemos al microondas a máxima potencia.
Rehogamos la carne del tomate que hemos vaciado y la cucharada de pesto en una sartén , y añadimos el arroz cocido.
Rellenamos los tomates con la mezcla y le damos un golpecito de horno

Servimos regados con un poco de aceite de oliva "en crudo" y un puñadito de aceitunas.

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