Guiso de pollo de corral con fideos

Ingredientes

• 1 kg. de pollo troceado
• 300 g de fideo grueso (nº 5)
• 1/4 de pimiento rojo
• 1/4 pimiento verde
• 1/2 tomate
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 l de caldo de ave
• 2 dientes de ajo
• perejil
• sal y aceite

Preparación

• El pollo adobo con ajo, sal y perejil y dejar en la nevera durante media hora para tomar saborcito. Vamos a freír en lotes en una cacerola y colóquelo en una olla de cocción lenta.
• En la misma sartén donde Fried Chicken, siempre y cuando el aceite no se quemó, por lo que la cebolla frita, ajo, pimiento y tomate. Si el aceite está muy oscuro, que fue sustituido por una limpia.
• Una vez que la salsa se cocina, lo puso en el pollo. Añadir el caldo y el vino blanco. Cocinar unos 20 minutos.
• Después de eso, añadir los fideos y cocinar durante unos 8-10 minutos también. Si la falta de líquido, se va a añadir más caldo o un poco salada y agua recuperada. Permitir el guiso unos minutos antes de servir.

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