Guiso de arroz caldoso con carne y verduras

Ingredientes

• 300 g de arroz
• 600 g de carne de ternera para guisar
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 3 rodajas de calabaza
• 2 tallos de apio
• 2 zanahorias
• caldo de carne casero
• nuez moscada
• sal y pimienta

Preparación

• Picar todas las verduras muy pequeñitas y sofreírlas en la olla rápida con dos cucharadas de aceite. Salpimentar. Cuando empiecen a estar pochadas añadimos la carne troceada, la nuez moscada, sal y pimienta y mezclamos bien.
• Añadimos el arroz, removemos bien e incorporamos el caldo. Cuando empiece a hervir tapamos la olla rápida y dejamos cocer durante unos 20 minutos.

Preguntas

Fotos de miembros