Petitchef

Arroz de verduras y albóndigas de carne

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Ponemos la carne picada en un cuenco y le añadimos las almendras y los ajos que previamente habremos picado.
  • Lo mezclamos todo bien. Salpimentamos al gusto.
  • Mezclamos y añadimos 2 cucharas de aceite, un poco de pan rayado y los piñones. Hacemos las albóndigas de un tamaño no muy grande.

    Las sofreímos y reservamos.
  • En una sartén con aceite pochamos la cebolla. Cuando este en su punto ponemos el pimentón y el tomate rallado.
  • Mientras tanto, pelamos las alcachofas, los ajos, las habas, y troceamos todo, así como las judías verdes.
  • En una cazuela de barro ponemos el arroz, añadimos el azafrán, y el resto de ingredientes. Probamos de sal.
  • Le echamos el caldo de verduras e introducimos en el horno que previamente habremos precalentado a 250º.

    La tenemos a esa temperatura durante 20 minutos.

También te puede gustar

YouTube

Fotos

ARROZ DE VERDURAS Y ALBÓNDIGAS DE CARNE, foto 1
ARROZ DE VERDURAS Y ALBÓNDIGAS DE CARNE, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
4 porciones
40 min
Medio
4.3 / 5
Receta Arroz de magro y verduras
Arroz de magro y verduras
4 porciones
35 min
Medio
Receta Arroz con verduras y carne vacuna
Arroz con verduras y carne vacuna
3 porciones
40 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras) Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras) ¿Qué hacer con carne picada? ¿Qué hacer con carne picada? Brochetas de carne, pescado y verduras Brochetas de carne, pescado y verduras

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto