Albóndigas con caldo de carne knorr

Ingredientes

• 600 g de carne picada mitad ternera mitad cerdo
• 1 ajo
• Perejil
• 1 huevo
• 1 chorreón de vino blanco
• Sal
• Pimienta negra molida
• Nuez moscada
• Pan rallado con ajo y perejil
• Aceite de oliva para freír

SALSA:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cuchara sopera de salsa de tomate
• 1 cacito de carne Knorr
• 50 g de aceite de oliva