Albóndigas con caldo de carne knorr

Name: Albóndigas con caldo de carne knorr
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de carne picada mitad ternera mitad cerdo; 1 ajo; Perejil; 1 huevo; 1 chorreón de vino blanco; Sal; Pimienta negra molida; Nuez moscada; Pan rallado con ajo y perejil; Aceite de oliva para freír; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 cuchara sopera de salsa de tomate; 1 cacito de carne Knorr; 50 g de aceite de oliva

Plato

Fácil

40 min

840 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Picamos muy finamente el ajo y el perejil. En un bol ponemos la carne picada,añadimos el ajo y el perejil picado, el huevo,vino,sal,pimienta,nuez moscada.Mezclamos todo muy bien y añadimos pan rallado hasta que la carne esté manejable,que se puedan formar bien las bolitas.
Vamos tomando porciones de carne y hacemos las bolas,pasamos por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente.
Salsa:
Picamos la cebolla y los ajos en trocitos pequeños,sofreímos en el aceite caliente, añadimos una cucharada de salsa de tomate, un cacito de carne Knorr y un vaso grande de agua. Dejamos que cueza bien, trituramos y vertemos sobre las albóndigas, ponemos al fuego que cuezan unos minutos.