Arroz con verduras y carne vacuna

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 zuquini (calabacin)
• 400 gs. de carne vacuna (2 bifes)
• 1 taza de arroz.
• Caldo de verduras (3 tazas aprox.)
• Sal, pimienta y orégano a gusto.
• 2 cdtas. de aceite o manteca.