Arroz con verduras al ras hanout

Ingredientes

• 300 g de arroz bomba
• Caldo de verduras
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde italiano
• 1 pimiento rojo pequeño
• 4 dientes de ajos
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 4 champiñones grandes
• Hebras de azafrán
• 1 c/p de cúrcuma
• 1 c/p de especias al ras hanout
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta