Arroz meloso con verduritas y magra

Ingredientes

• 1 y 1/2 l de caldo de carne con vino y verduras
• 250 g de Tacos de Magra de cerdo
• 1 Puñado de Habas
• 1 Manojo de Ajos tiernos
• 3 o 4 Alcachofas
• 1 Tomate Maduro
• 400 g de Arroz Bomba
• Aceite de Oliva y Sal
• Azafrán o colorante