Petitchef

Focaccia de tomates cherry y queso manchego

Plato
2 porciones
10 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
275 ml de agua.

3 cucharadas de aceite de oliva.

1 cucharadita de sal.

475 g de harina de fuerza.

1 cucharadita de azúcar.

1 y 1/2 cucharadita de levadura seca de panadería.


Para la cubierta :

Tomates cherry en rama.

Tomillo fresco.

Queso manchego cortado en laminas muy finas.

Sal Maldón y pimienta recién molida.

Aceite de oliva.

Preparación

  • Introducir los ingredientes de la focaccia en el orden indicado en la cubeta de la panificadora. Seleccionar el programa para masa. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
  • Una vez finalizado el programa, espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina y amasar ligeramente la masa. Formar una bola y cortar en dos.
  • Extender cada porción de masa con un rodillo, lo justo para darle una forma ovalada. La masa debe tener el grosor de un dedo mas o menos. Hacer marcas con las yemas de los dedos en la superficie de la masa para darle su aspecto característico. Disponer sobre la bandeja de horno.
  • Precalentar el horno a 200º. Disponer los tomates cherry en rama bien limpios y secos sobre la masa. Podéis dejar las ramas de estos para que quede mas bonito. Repartir las laminas de queso manchego, las ramitas de tomillo, sal y pimienta. Regar con un chorro de aceite de oliva.
  • Dejar reposar unos 10 min la masa, y transcurrido ese tiempo hornear durante unos 15 min o hasta que se vea bien dorada.

Fotos

Focaccia de tomates cherry y queso manchego, foto 1Focaccia de tomates cherry y queso manchego, foto 2Focaccia de tomates cherry y queso manchego, foto 3Focaccia de tomates cherry y queso manchego, foto 4Focaccia de tomates cherry y queso manchego, foto 5


Comentarios de los miembros:

carlosn, 01/12/2018

Muy buena , esta noche la pruebo

(1) (0) Abuso
FERNANDO, 30/08/2017

¿Qué pasa si no tengo panificadora?

(0) (0) Abuso
06/04/2016

Muy buena pinta , fáciles de hacer .Los are para probarlos

(0) (0) Abuso
04/04/2016

Muchas personas no tenemos panificadora

(0) (0) Abuso
05/07/2012

Mmmmmmmmmm......

(0) (0) Abuso

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