Filetes de ternera a la pimienta

Ingredientes

• 4 filetes de ternera
• 2 cucharillas de pimienta en grano negra
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 bric de nata liquida
• 1 chorrito de jerez o coñac
• sal, pimienta

Preparación

• Salpimentamos los filetes y los colocamos en una sartén en la hayamos calentado la mantequilla.
  
  Doramos los filetes por ambos lados y apartamos de la sartén.
• En el aceite que ha quedado en la sartén, añadimos la pimientas y removemos unos minutos para que salga el sabor.
• Introducimos en la salsa un poquito de jerez o coñac y esperamos a que reduzca un poco.
  
  Por ultimo añadimos la nata liquida, esperaremos hasta que reduzca un poco.

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