Petitchef

Escalopines de ternera rellenos de queso

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Filetes ternera pequeños.

Queso cremoso.



Pimientos verdes y rojos.

Chorrito de vino blanco.

Aceite, sal y pimienta.

Preparación

  • Primeramente, salpimentamos los filetes, ponemos una loncha de queso encima y los enrrollamos, cerrando con un palillo.
  • Ponemos una sartén al fuego con aceite para que se caliente, mientras pasamos los filetes por harina y los freimos, simplemente para sellarlos y resevamos.
  • En una cazuela aparte pochamos todas las verduras, cuando esten bien pochaditas le ponemos el vino e incorporamos los rollitos que teniamos reservado y los dejamos que cuezan hasta que los veamos que estan tiernos. Se sirven acompañados de las verduritas.

Fotos

ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO, foto 1
ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO, foto 2
ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO, foto 3
ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO, foto 4
ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO, foto 5
ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO, foto 6

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