Espaguetis negros con salsa de champiñones

Ingredientes

• 250 gr de espaguetis negros
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 ajo picadito
• 1/2 cebolla picadita
• 3 cucharadas rasas de harina
• 1/2 vaso de vino blanco
• 500 ml de leche
• sal
• 5 lonchas de jamón cocido picadito
• 1 bote de champiñones grande

Preparación

• Cocer la pasta
• En una sartén derretir la mantequilla y rehogar el ajo y la cebolla.
• Añadir la harina removiendo bien e ir echando el vino y la leche poco a poco sin dejar de remover.
• Echar el jamón y los champiñones. Dejar cocer un poco para que ligue la salsa.

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