Tallarines a la spirulina con salsa de champiñones

Ingredientes

• Tallarines negros
• 3 cucharadas mantequilla
• 1 ajo triturado
• 1/2 cebolla picada
• 3 cucharadas harina de trigo
• 1 chorrito de vino blanco
• 2 tazas de leche
• sal
• jamón cocido a gusto
• champiñones laminados a gusto

Preparación

• Cocer la pasta según fabricante reservar.
• Derretir en una sartén la mantequilla y agregar el ajo y la cebolla, sofreir hasta que esté transparente.
• Agregar la harina y mezclar rapidamente hasta formar una pasta, agregar poco a poco el vino y disolver con batidor manual,
  
  Echar la leche poco a poco sin parar de remover.
• Añadir el jamón picadito y los champis limpios y laminados y dejar hervir hasta que espese del todo.

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