Tallarines con champiñones al roquefort

Ingredientes

• 1 caja de pasta fresca, en este caso tallarines
• 200 g de champiñones
• 50 g de queso roquefort
• 200 g de crema de leche
• aceite, sal y pimienta

Preparación

• Laminar los champiñones y saltearlos en una cazuela con sal y pimienta. Añadir la crema de leche y el queso roquefort en trocitos, remover hasta que se deshaga el queso.
• Dejar a fuego lento hasta que la crema de leche reduzca un poco. Rectificar de sal y pimienta y añadir la pasta cocida y escurrida.

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