Ensalada agridulce de espaguetis con un toque picante

Name: Ensalada agridulce de espaguetis con un toque picante
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 80 g de espaguetis; Un trozo de piña natural pelado y troceado.; Un trozo de mango pelado y cortado en tiras .; 1/2 aguacate pelado y troceado.; Nueces peladas y troceadas.; Vinagreta de mostaza.; Un puñado de hojas de rúcula.; Unas gotas de zumo de limón para el aguacate.

Plato

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

80 g de espaguetis
Un trozo de piña natural pelado y troceado.
Un trozo de mango pelado y cortado en tiras .
1/2 aguacate pelado y troceado.
Nueces peladas y troceadas.
Vinagreta de mostaza.
Un puñado de hojas de rúcula.
Unas gotas de zumo de limón para el aguacate.

Preparación

Cuece los espaguetis en una cazuela con abundante agua hirviendo , enjuágalos con agua fría y escúrrelos bien.
Prepara la vinagreta.
Lava las hojas de rúcula.
Monta el plato a gusto mezclando todos los ingredientes, repartir el resto de ingredientes sobre los espaguetis y alrededor de los mismos .

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