Contramuslos de pollo con patatas al chimichurri (fussioncook)

Name: Contramuslos de pollo con patatas al chimichurri (fussioncook)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 contramuslos de pollo; 4 patatas; 1 cucharada de café de tomillo; 1 cucharada de café de orégano; 1 cucharada sopera de especias para preparar chimichurri; 1 medida de vino dulce; 1 chorrito de salsa de soja; 1 pastilla de caldo de carne; 4 cucharadas soperas de aceite de oliva; Sal y pimienta para el pollo

Plato

Fácil

1 hora

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Ponemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos menú manual 20 minutos. Cuando el aceite esté caliente ponemos los contramuslos y los doramos por los dos lados. Añadimos la pastilla de caldo de carne desmenuzada y removemos.Añadimos todas las especias y la salsa de soja y volvemos a remover todo. Ponemos las patatas cortadas y el vino, removemos todo y dejamos que evapore un poco el alcohol. Cancelamos el programa y programamos menú manual 10 minutos con válvula cerrada. Despresurizamos manualmente, sacamos las patatas y el pollo al plato o fuente y reducimos la salsa unos 3 minutos a 180º y la vertemos sobre el pollo y las patatas al gusto de cada uno.