Contramuslos de pollo con patatas al chicmichurri

Ingredientes

• 4 contramuslos de pollo deshuesados
• 4 patatas pequeñas
• 1 cdta. de tomillo
• 1 cdta. orégano
• 1 cda. de especias de chimichurri
• 1 medida de vino dulce (tipo P.X.)
• 1 chorrito de salsa de soja
• 1 pastilla de caldo de carne
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación

• En la cubeta de nuestra FussionCook ponemos 4 cucharas de aceite de oliva virgen y seleccionamos menú pollo. Cuando el aceite esté caliente doramos los contramuslos.
• Añadimos la pastilla de caldo de carne desmenuzada y removemos. Echamos todas las especias y la salsa de soja y removemos para que se integren bien.
• Cortamos las patatas en dados y las echamos a la olla. Damos unas vueltas para queden bien impregnadas. Cancelamos el programa actual.
• Por último vertemos el vino. Cerramos la olla con la válvula en posición cerrada para cocinar con presión y seleccionamos menú patatas (10 minutos). Despresurizamos tan pronto termine.
• Sacamos los contramuslos y las patatas y reservamos. Reducimos la salsa al gusto en menú manual 3 minutos. Emplatamos y servimos.

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