Petitchef

Pollo en doraillo con patatas cajún

Plato
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
537 Kcal

Ingredientes

4

Para las patatas cajún:

Costo estimado: 6.7 (1.67€/porción)

Preparación

  • Ponemos el aceite en la cubeta de nuestra FussionCook y seleccionamos menú legumbres duras (30 min.). Cuando el aceite esté caliente doramos el pollo, previamente salado, en tandas hasta que esté a nuestro gusto. Cancelamos el programa actual.
  • Con todo el pollo dorado y dentro de la olla, añadimos las cebollas en aros muy finos (si tenéis mandolina, mejor), los dientes de ajo pelados y enteros, la hoja de laurel, la cúrcuma o el colorante, el vino y el agua.
  • Removemos todo y cerramos nuestra olla con la válvula en posición cerrada para cocinar con presión. Seleccionamos menú pollo (20 minutos) 140º. Cuando termine dejamos que despresurice sola.
  • Una vez abramos la olla retiramos el pollo a una fuente de servir y lo tapamos para mantenerlo caliente. Mientras tanto, seleccionamos cualquier menú y con la tapa abierta reducimos la salsa hasta que quede a nuestro gusto.
  • Una vez hayamos terminado con la salsa, en una cubeta limpia, pondremos un chorro de aceite de oliva y añadiremos las patatas en gajos embadurnadas con el aliño cajún.
  • Cerramos la olla con la válvula cerrada para cocinar con presión y seleccionamos menú patatas (10 min.). Tan pronto termine despresurizamos y servimos las patatas con el pollo.

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Pollo asado con patatas y romero


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (371g)
Calorías: 537Kcal
  • Carbohidratos: 30.7g
  • Grasa total: 21.9g
  • Grasa sat.: 5.1g
  • Proteínas: 46.6g
  • Fibras: 3g
  • Azúcar: 3.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo

Fotos

Pollo en doraillo con patatas cajún, foto 1
Pollo en doraillo con patatas cajún, foto 2

Preguntas:






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