Petitchef

Patatas rellenas con pollo

Plato
4 porciones
20 min
15 min
Fácil
304 Kcal
Las patatas rellenas son una delicia y una opción muy versátil pues las puedes combinar con casi todo: carne, pollo, atún, chorizo, verduras.

Ingredientes

Número de partes: 4
4 patatas nuevas


2 pechugas de pollo

1 taza de tomate frito casero

1 lata pequeña de aceitunas rellenas

1 chorrito de vino blanco


queso rallado

Preparación

  • Hervir las patatas en abundante agua con sal.Sofreír en una sartén con aceite la cebolla picada muy fina. Cuando esté pochadita añadir el pollo cortado también en dados pequeños. Salpimentar y saltear un par de minutos. Cuando el pollo toma un color blanquecino pero todavía está crudo en su interior, añadir el vasito de vino blanco. Dejar reducir unos minutos. Incorporar el tomate casero, las aceitunas y la pulpa de las patatas que habremos partido por la mitad y vaciado con una cuchara. Mezclar bien y retirar del fuego.Añadir un huevo batido.Rellenar las patatas con la mezcla de pollo. Añadir el queso y, si se desea, gratinar.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (338g)
Calorías: 304Kcal
  • Carbohidratos: 33.3g
  • Grasa total: 7.4g
  • Grasa sat.: 2.1g
  • Proteínas: 19.6g
  • Fibras: 4.5g
  • Azúcar: 4.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
sin glutensin gluten

Preguntas:






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