Rustidera de pollo con patatas

Name: Rustidera de pollo con patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Pollo (separando muslos y pechugas); 8 Patatas (medianas troceadas); 1 Cebolla (cortada en juliana); 2 tomates maduros; 3 Dientes de ajo; Perejil; Piñones; 1/2 vaso de aceite; Vino blanco; Hierbas provenzales (Tomillo, romero, orégano, laurel, etc); Pimienta (cantidad al gusto); Sal (cantidad al gusto)

Plato

Fácil

40 min

814 Kcal

Nos encanta el pollo asado por eso hemos hecho esta receta familiar y económica que cunde mucho. Lo mejor es que cocinamos la patatas y otras verduras al mismo tiempo y en el mismo recipiente así, conseguimos un plato único de lo más delicioso.

Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Empiezo haciendo una cama con la cebolla cortada en juliana. Luego, pongo las patatas peladas y troceadas. A continuación el pollo que, previamente he tenido macerando con un poco de aceite. Condimento con sal y pimienta, añado las hierbas provenzales y los ajos.
Continuar poniendo los tomates partidos en cuartos, los piñones, el perejil el aceite y el vino.
Horneamos en un horno precalentado a 180ºC con calor ventilador (si no tienes esta opción puedes usar calor arriba y abajo) por aproximadamente dos horas.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 814Kcal

Carbohidratos: 64.9g
Grasa total: 35.6g
Grasa sat.: 6.4g
Proteínas: 50.9g
Fibras: 6.6g
Azúcar: 7g
ProPoints: 21
SmartPoints: 22

Información nutricional para 1 porción (544g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

Equipo de cocina

horno

A saber

Conservar en frigorífico

CCrismas

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Receta preparado para Antonio_tomas_m2020

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Ingredientes