Petitchef

Pollo al ajillo con patatas

Plato
4 porciones
15 min
30 min
Medio
Hola!!! ya vamos cogiendo el ritmo!

Muchos días tengo que dejarme la comida preparada , algunas comidas se pueden preparar el día anterior, como la receta que hoy os traigo pollo al ajillo con patatas, aunque es un clásico y la base es el ajo, en cada casa le damos nuestro toque diferente, las acompaño de unas patatas cuadradas y una rica ensalada, un menú bien completo.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 pollo

5 dientes de ajos

200 ml de vino blanco

20 ml de vinagre (2 ó 3 cucharadas soperas)

1 vaso de agua


1 cucharada de harina



pimienta

perejil

Preparación

  • Paso 1 - Pollo al ajillo con patatas
    Cortaremos el pollo a trozos y echaremos sal y pimienta.

    En una cazuela echaremos aceite, mas o menos que cubra el fondo y echaremos el pollo para que se dore.
  • Paso 2 - Pollo al ajillo con patatas
    Mientras se va dorando prepararemos en un mortero el ajo picado, el perejil y lo machacaremos un poco.
    Echaremos el vino y el vinagre y reservamos.
  • Paso 3 - Pollo al ajillo con patatas
    Cuando este bien dorado el pollo. Echaremos una cucharada de harina y dejaremos unos segundo.
  • Paso 4 - Pollo al ajillo con patatas
    Echaremos lo que tenemos en el mortero y un vaso de agua.

    Lo dejaremos cocer 20 minutos
  • Paso 5 - Pollo al ajillo con patatas
    Mientras en otra sartén freiremos unas patatas a cuadrados.
  • Paso 6 - Pollo al ajillo con patatas
    Cuando el pollo esté listo echaremos las patatas dejaremos unos minutos para que coja todo el sabor, probaremos de sal y ya estará listo.
  • Paso 7 - Pollo al ajillo con patatas
    Una cazuela de pollo muy rico, como veis también se hace rápido en 45 minutos está listo, pero si no tenéis tanto tiempo, se puede hacer el día anterior y así solo hay que calentar y servir.

Preguntas:




Comentarios de los miembros (52):

Mayra Domenech, 16/06/2020

Deliciosa y fácil de preparar

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Respuesta Petitchef:

La verdad es que sí! Gracias por comentar. Saludos del equipo ::

angeles1608, 26/04/2019

Bueníiiiisima y fácil. Viene genial dejarla hecha por la noche para el día siguiente

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09/05/2017

Hola , me gusta mucho la receta, queda una salsa muy sabrosa!! yo cuando no tengo tiempo por el trabajo y voy con prisas, riego el pollo con una salsa de la marca servivita de ajo y hierbas, y hace bastante el apaño la verdad, esta muy rico, lo compro aqui, os dejo link: https://www.tiendaculturista.com/salsas-bajas-en-calorias/servivita-salsa-garlic-herbs-4160.html?search_query=servivi&results=12

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14/03/2017

Buenísimo!!!!

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13/10/2013

Excelente receta, muy sabrosa, saludos desde El Salvador.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
11/10/2013

Es una reseta sensilla de preparas

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08/10/2013

Votre commentaire:muy bueno!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/10/2013

Con todos los ingredientes listos, rinde que da gusto...!!! Gracias por facilitar nuestras preparaciones que también podemos llevar al trabajo o a la universidad. Es una delicia...!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
07/10/2013

Votre commentaire:excelente combinacion

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manuel, 12/01/2019

Lo harè un dia deestos.me encanta cocinar aunque no soy un cheff

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