Pollo con patatas cajun

Ingredientes

• Un pollo.
• 4 patatas.
• 100 g de mantequilla.
• 2 cucharaditas de pimentón dulce.
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de tomillo.
• 1 cucharadita de pimienta negra molida.
• 1 cucharadita de pimienta blanca molida.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de cominos molidos.
• 1/2 cicharadita de guindilla molida.

Preparación

• La preparación es sencillísima. Atemperamos la mantequilla. Untamos una fuente de horno con ella. Limpiamos el pollo y le hacemos unos cortes sobre la carne, en la pechuga y los muslos. También lo untamos de mantequilla, bien untado por todas partes.
• Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos, sin pelarlas. Las untamos tambien con la mantequilla. En un bol mezclamos todas las especias. Con esta mezcla untamos bien el pollo y el patatas.
• Colocamos el pollo en el centro de la fuente y las patatas alrededor de él. Precalentamos el horno a 190º e introducimos la fuente hasta que veamos que el pollo está hecho, no más de una hora.
• La proporción de las especias se puede variar, sobre todo en lo referente a la guindilla ó cayena molida. Se puede acompañar con un poco de salsa de tomate o salsa de yogur.

Preguntas

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