Petitchef

ESTOFADO DE POLLO CON CAPA DE PATATA

Plato
2 porciones
20 min
60 min
Fácil
595 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
1 pechuga de pollo (cortada en trozos)




2 dientes de ajo


1 vaso de vino blanco

1/2 vaso de agua

Sal

1 cucharadita de pimentón dulce

Aceite

1 hoja de laurel

600 g de patata

Tomillo

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación

  • En una olla hacemos un refrito de cebolla y ajo. Cuando este pochada la cebolla, añadimos los pimientos (da igual como este cortado porque después se trituran) y la hoja de laurel.
  • Añadir la cucharadita de pimentón y los trozos de pechuga de pollo.Lo rehogamos y añadimos el vino con el agua y las zanahorias baby. Dejamos cocer durante unos 15 o 20 minutos.
  • Cocemos las patatas(ya peladas) durante 10 minutos y dejamos 5 minutos reposar, para que enfrié.Las cortamos con un grosor de 1 cm.
  • Ponemos en un recipiente de horno el estofado (con las verduras trituradas) y por encima lo tapamos con las patatas (cortadas) añadimos, sal, pimienta,aceite y tomillo y metemos en el horno grill,precalentado a 190º, unos 40 minutos y tenemos una comida que os sorprenderá.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 704g
Calorías: 595Kcal
  • Carbohidratos: 76.2g
  • Grasa total: 12.2g
  • Grasa sat.: 1.7g
  • Proteínas: 21.9g
  • Fibras: 9.7g
  • Azúcar: 13.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
sin glutensin gluten

Fotos

ESTOFADO DE POLLO CON CAPA DE PATATA, foto 1ESTOFADO DE POLLO CON CAPA DE PATATA, foto 2ESTOFADO DE POLLO CON CAPA DE PATATA, foto 3

Preguntas:






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