Codornices en salsa de uva

Ingredientes

• 6 codornices
• 500 gr. de uvas verdes
• 6 rebanadas de tocino
• 6 ramas pequeñas de romero o 3 cucharadas de romero seco
• ½ vaso de brandy
• Consomé de pollo el necesario
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de agua
• Aceite el necesario
• Pimienta al gusto
• Hilo cáñamo
• 6 palillos de madera pequeños