Muslos de pollo con salsa de uva

Name: Muslos de pollo con salsa de uva
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: Para dos personas; 2 Muslos de pollo; Un racimo de uvas blancas; Salsa de soja; Miel; Tomate frito; Sal; Pimienta; Aceite

Plato

Fácil

1 hora

Ingredientes

Para dos personas
2 Muslos de pollo
Un racimo de uvas blancas
Salsa de soja
Miel
Tomate frito
Sal
Pimienta
Aceite

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Una deliciosa receta que Karlos Arguiñano ofreció en su programa la semana pasada, pero en este caso en vez de con pato, la he hecho con pollo. Hoy me he puesto manos a la obra y el resultado ha sido un plato ligero, rico y facilísimo de hacer, no os perdáis el bocado de uva y trozo de pollo, porque la sensación para nuestro paladar es una auténtica delicia. Os animo a que lo hagáis y me contéis el resultado. Animaros.
De un racimo de uvas cogí más o menos unas veinte, y las trituré con la batidora; una vez conseguido el zumo lo pasáis por el colador y le añadís dos cucharadas de miel, una cucharada de soja y otra de tomate frito, estas dos últimas no muy abundantes.
Cogemos los muslos de pollo y les echamos sal y pimienta, y con un pincel los untamos con la mezcla anterior, metiéndolos al horno que lo habremos precalentado a una temperatura alta, sobre 220 o 230 º. Cada cinco minutos más o menos sacamos la bandeja y los untamos con la salsa, dejándolos sobre unos veinte o veinticinco minutos hasta que estén doraditos y la piel crujiente
Una vez pasado este tiempo sacamos la bandeja del horno, mientras que en una sartén con un con poco de aceite vamos salteando un puñado de uvas a las que añadiremos un poco de la salsa resultante de cocinar los muslos.
Servimos una pechuga con unas uvas y un poco de la salsa y podemos poner como acompañamiento una ensalada de lechuga.
Delicioso plato, que sin duda repetiré, así que espero que os animéis a hacerlo y nos lo contéis en Hogaradas.

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4.39/5, 57 votos 8 comentarios

anonymous

24/01/2014

Buenísima y fácil de preparar

abuso

anonymous

01/10/2013

Deliciosa

abuso

Maria Llado

06/06/2013

Me parece que debe quedar exquisito, ya lo prepararé muy pronto, Gracias. Ana

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salvatore

26/03/2013

Debe ser facil y sabroso

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anonymous

21/12/2012

Exelente, auque sugiero un poco que de un raacimo de uvas la mitad sean trituradas y la otra mitad se use partiendolas a la mitad sin semillas lo cual hace del platillo algo diferente y al paladar una exquisitez

abuso

anonymous

15/06/2012

Se me hace la boca agua. BUENISIMA

abuso

buddy

19/02/2011

1111111111111111111111111

abuso

lisel

14/02/2011

Excelente receta, muy original.

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