Chuletas de cordero lechal al chilindrón (thermomix)

Name: Chuletas de cordero lechal al chilindrón (thermomix)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Chuletas de cordero lechal; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra; Para la salsa; 1 tomate maduro; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 250 g cebolla; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de vino blanco; 1 pastilla de caldo

Plato

Fácil

40 min

461 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Pelar la cebolla y trocearla.
Pelar el tomate y la zanahoria y trocearlos. Pelar el diente de ajo.
Lavar los pimientos, desechar las semillas y trocearlos.
Echar en el vaso los ingredientes anteriores y verter los 50 g de aceite. Programar 7 segundos, Velocidad 3 y 1/2.
Bajar los restos de las paredes del vaso y programar 12 minutos, temperatura 100º velocidad 4.
Bajar de nuevo los restos y añadir el vino y la pastilla de caldo. Programar 4 minutos, Temperatura 100º , velocidad 6.
Freimos las chuletas en una sartén hasta que estén doraditas y servimos la salsa caliente por encima.