Petitchef

Paletillas de cordero lechal al varoma en thermomix

Plato
2 porciones
25 min
1 h 10 m
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo. Programe 5 segundos, velocidad 5.
  • Introduzca las paletillas de cordero en una bolsa de asar y vierta en la misma el adobo preparado. Cierre la bolsa y colóquela en el recipiente Varoma.
  • Vierta 2000 g de agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 60 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Cuando termine el tiempo programado, abra la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a usted y de la vuelta a la bolsa con el cordero. Vierta 150 g más de agua en el vaso y programe nuevamente 60 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  • Precaliente el horno a 200º. Retire las paletillas de la bolsa y con todo su jugo, colóquelas en una fuente refractaria. Lleve al horno hasta que se doren (10 minutos por cada lado aproximadamente).

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PALETILLAS DE CORDERO LECHAL AL VAROMA EN THERMOMIX, foto 1
PALETILLAS DE CORDERO LECHAL AL VAROMA EN THERMOMIX, foto 2

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