Monas de pascua thermomix

Ingredientes

• 125 g mantequilla o margarina
• 200 ml leche
• 25 g levadura prensada
• 85 g azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillada
• 2 huevos
• 550g harina de fuerza
• un chorrito de agua de azahar
• ralladura de una naranja

Preparación

• Ponemos en el vaso la mantequilla con la leche y programar 3 minutos tempeartura 37ºC, velocidad 1.
• Añadimos la levadura y mezclamos 20 segundos en velocidad 5.
• Agremos el azúcar, los huevos y la mitad de la harina y mezclamos 20 segundos en velocidad 5. Después ponemos la otra mitad de la harina y se mezcla a velocidad 5 otros 20 segundos más.
• Y por último amasamos 3 minutos a velocidad espiga. Dejar levar en el vaso hasta que se sale por el bocal.
• Despúes le damos la forma que deseemos y dejamos levar de nuevo.
• Encendemos el horno a 200º y cuando esté lo bajamos a 180º y metemos nuestras monas pinceladas con huevo y espolvoreadas con azúcar.

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