Cazuela de albóndigas

Ingredientes

• 500 g de carne molida
• 2 huevo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de perejil, picado
• 1 pimentón rojo, sin semillas y en cubos pequeños
• Sal comino y pimienta
• 1/2 taza (70 g) de harina
• 2 cucharadas de aceite

Para la Cazuela:

• 2 litros de caldo de huesos
• 6 papas pequeñas, pelada
• 6 trozos de choclo
• 1/2 taza de arroz
• 1 zanahoria, pelada y en bastones