Sofreir la cebolla y añadir el tomate triturado cuando casi esté pochada. Añadir las alitas para que se hagan un poco y añadir el arroz, un cazo por persona.
Rehogar un poco y añadir el doble de caldo que de arroz.
Dejar hasta que el caldo esté casi consumido. Apagar y dejar reposar unos 5 minutos.
Triturar los ajos. Abrir el vaso y bajar de las paredes los trozos que queden de ajo, añadir el huevo, sal y pimienta.
Poner a velocidad 4 y añadir el aceite poco a poco con la tapa y el cubilete puesto. Dejar a esta velocidad hasta que esté hecho.
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