Petitchef

Arroz con pollo a la chorrera - comida cubana

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Corte el pollo en octavos y fríalo en el aceite caliente. Luego en el mismo aceite haga un sofrito con las cebollas, perejil. ajo, ají y tomates. Agregue el caldo y déjelo hervir unos minutos hasta que el pollo empiece a ablandarse.
  • Añada el vino, sal, azafrán tostado, comino, pimienta y el agua de los pimientos, petit pois y espárragos. Déjelo hervir y agregue el arroz lavado.
  • Cocínelo aproximadamente 30 minutos a fuego lento o en el horno a 400 grados F. durante ese mismo tiempo o hasta que el arroz se ablande. Proporciona seis raciones.

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Comentarios de los miembros:

Alejandro, 02/10/2018

Excelente

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