Petitchef

Rollos de pollo con arroz mediterráneo

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Posee la combinación exacta de aromas y sabores que no dejarán a nadie indiferente.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 pechuga de pollo

2 lonchas de bacon

2 lonchas de queso maasdam



1 taza de arroz vaporizado o pre-graneado

250 g de tomates cherry

20 hojas de albahaca fresca

4 dientes de ajo

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Pimienta y sal

Papel aluminio

Preparación

  • Final el arroz en agua abundante con sal, se filtra, refresca y reserva.
  • Él divide el pecho dos, abre por ambos lados en sentido contrario formando una sola red, reserva.
  • Pincha el tocino entreverado el queso y la cebolleta, la mezcla con el huevo azotado y salpica de sal y de pimienta, rellene la red de pollo formando un panecillo, rodea en papel de aluminio, efectúa la misma operación con otra mitad del pecho.
  • De puñado en un sart o una placa por 10 - 15 minutos, girando los panecillos para proporcionar así que son perfectamente asados, reserva.
  • Pela los ails, guarda el germen, el corte en rebanadas finas y carameliza en el aceite tiene fuego bajo, retira y reserva. Recalienta el aceite de los ails y ataca los tomates cherry por 3 minutos, añade las hojas de albahaca y contínuo atacando por dos minutos, finalmente añade recientemente los ails, mezcla bien y salpica de sal y de pimienta.
  • Para el emplatado, él corta los panecillos de pollo en manera diagonal, acompaña con una porción de arroz natural y está inmerso superficialmente con el sofrito de tomate, salsea según gusto.

Fotos

Rollos de Pollo con Arroz Mediterráneo, foto 1
Rollos de Pollo con Arroz Mediterráneo, foto 2

Preguntas:






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