Petitchef

Pollo al ajillo con arroz basmati (rocio)

Plato
4 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Para el arroz:

Preparación

  • Poner el aceite a calentar y cuando esta muy caliente añado los ajos. Con los ajos dorados añadimos el pollo para sellarlo. Una vez doramos el pollo añadimos una cucharada de harina.
  • En este momento añadimos los vinos y esperamos a que evapore el alcohol. Se le añade un poco de Salsa de soja. Cubrimos con caldo de pollo. Dejamos que reduzca la salsa y listo para comer.
  • Ponemos a freír el ajo. Cuando este dorado añadimos el arroz basmati. A continuación añadimos agua con una proporción doble que de arroz. Dejamos que termine de cocer y aromatizamos.

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