Arroz con pollo

Ingredientes

• 300 gr de arroz bomba
• 1 o 2 pechugas de pollo
• 1litro de caldo de pollo o agua aprox
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• 4 cucharadas de tomate triturado
• 1 bote de guisantes
• 1/2 sobre de Carmencita para paella

Preparación

• Pondremos en una paella 3 o 4 cucharadas de aceite, echaremos la cebolla y el pimiento verde y lo dejamos se vaya pochando, cuando esté echaremos el tomate triturado, lo dejaremos a fuego medio durante unos 5 minutos.
• Echaremos las pechugas troceadas y las rehogaremos un poco con el sofrito.
• Cuando este todo rehogado, echaremos el arro, lo cubriremos con el caldo.
• Le pondremos un poco del sobre de Carmencita (son especias) y los guisantes, lo dejaremos unos 30minuto, según el fabricante del arroz.
• Cuando este listo, lo apagaremos y lo dejaremos reposar unos 5 minutos.
  y listo.

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