Petitchef

Alubias con setas y almejas

¡Un ingreso de alubias con setas y almejas muy fácil a hacer y lleno de sabor!

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
197 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • Se ponen las alubias en remojo unas horas antes de cocinar.
  • Se escurren, se ponen en una olla y se les añade la cebolla picada, el tomate pelado y cortado, el laurel, el ajo, el pimentón , el aceite y se cubren con agua fría.
  • Cuando empiecen a hervir, se baja el fuego, y se dejan cocer lentamente, procurando que las alubias estén siempre cubiertas de agua.
  • Cuando estén tiernas, se les añade la sal, las setas limpias y troceadas y se siguen cociendo lentamente.
  • Aparte se abren las almejas al vapor , se añaden al guiso con su caldo y se cuecen unos minutos más.
  • Se retiran del fuego y se dejan en reposo unos minutos. Se espolvorean con perejil fresco antes de servir.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (224g)
Calorías: 197Kcal
  • Carbohidratos: 14.4g
  • Grasa total: 8.8g
  • Grasa sat.: 1.2g
  • Proteínas: 13.1g
  • Fibras: 4g
  • Azúcar: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
sin gluten sin gluten

Preguntas:






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