Pelamos y picamos la verdura y hacemos el sofrito con aceite de oliva,antes de retirarlo echarle un toque de pimentón. Una vez hecho el sofrito, lo pasamos por la batidora y lo volvemos a echar a la sartén o cazuela. Echamos en la verdura la carne picada y se va rehogando todo junto unos minutos. Le echamos un poco de sal y comino. damos vuelta para que se haga todo bien.
Una vez rehogado añadimos los botes de frijones previamente lavados y escurridos. Añadimos agua y que se vaya cociendo todo junto, tiene que quedar una salsa espesita. A quien le guste el cuchareo y en época de fresquito, ya sabéis...
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Comentarios de los miembros:
Fácil de hacer y muy sabrosa