Carne fiesta

Ingredientes

Ingredientes:

• Papas
• Perejil (fresco)
• Cebolla roja
• 1 kilo de carne de cerdo
• 6 dientes de ajos
• Sal
• 2 cucharadas de pimentón picante
• Pimienta picona (cayena)
• 1 vaso de vino blanco
• Vinagre
• Laurel
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Orégano

Preparación

• Elaboración:
  Se corta un kilo de carne de cerdo en trozos pequeños y se mezcla bien con tomillo y orégano.
  En el almirez se prepara un adobo con los ajos, sal gruesa, el pimentón picante, un poco de pimienta, el vino blanco, un chorrito de vinagre y un chorro de aceite de oliva.
  El adobo se echa sobre la carne y se deja la misma en el adobo durante 30 minutos.
  Pasado este tiempo, se asan los trozos en una plancha.
  Paralelamente pelamos papas y las cortamos en tiras más bien gorditas para freírlas como guarnición
  
  Presentación:
  La carne con papas fritas y perejil picadito por encima
  Lo mismo pero con papas a cuadritos y cebolla roja cruda picada finamente.
  http://recetasdecanarias.blogspot.com/

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios