Patatas con setas y almejas

Ingredientes

• 200 gr. de almejas
• 2 patatas
• 250 gr. de setas mixtas
• 70 gr. de alubias
• 1/2 zanahoria
• 1/2 puerro
• 4 filetes de anchoas
• aceite
• vino blanco
• caldo
• perejil
• sal y pimienta