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Pedro ximenez

177 recetas
Receta Croquetas de pollo y manzana al pedro ximénez

Croquetas de pollo y manzana al pedro ximénez

(324 votos), (48) , (1443)
Entrante Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 150g de pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 manzana 10cl de Pedro Ximénez 1 cucharada de azúcar (grande) 4 cucharadas de harina (grandes) Medio litro...
Receta Solomillo de cerdo al pedro ximénez

Solomillo de cerdo al pedro ximénez

(205 votos), (21) , (647)
sin gluten
Plato Fácil 25 min 595 kcal
Ingredientes: Solomillo de cerdo 1 vaso de brandy 1 vaso de vino Pedro Ximénez (no es una marca, es un tipo de uva) 1/2 vaso de nata para cocinar piñones pasas sal ...
Receta Carrilleras de cerdo al pedro ximenez

Carrilleras de cerdo al pedro ximenez

(113 votos), (15) , (217)
Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 kg. de Carrilleras de Cerdo 1 Cebolla Grande 1 Puerros 2 Zanahorias 4 Dientes de Ajo 100 gr. de Harina 1/4 litro de Vino Pedro Ximénez 1 litro de Ca...
Receta Huevos rotos con solomillo al pedro ximenez

Huevos rotos con solomillo al pedro ximenez

(37 votos), (3) , (354)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 250 Gr. de Solomillo de Cerdo 1 Cebolla 2 Patatas grandes 1 Cucharada de Azucar Moreno 1 Vaso (de vino) de Pedro Ximenez 3 Huevos Sal Hierbas P...
Receta Solomillo relleno con frutos secos, con salsa al pedro ximenez

Solomillo relleno con frutos secos, con salsa al pedro ximenez

(35 votos), (2) , (19)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: nueces orejones 1 tranchete sal y pimienta lonchas de bacon 350 ml de vino Pedro Ximénez 120 ml de nata líquida el zumo de ½ limón sal pimienta 1 cuc...
Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

(36 votos), (2 comentarios)

Muchas veces hacemos un pastel, un postre o incluso unos bombones de chocolate pero no sabemos con qué sabor mezclarlo. Tenemos que tener en cuenta el tipo de chocolate y las familias gustativas de los sabores con los que vamos a maridar nuestro chocolate. Descúbrelo

Receta Solomillo de cerdo relleno al pedro ximenez

Solomillo de cerdo relleno al pedro ximenez

(30 votos), (80)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 Solomillos de Cerdo 1 lata de Foie gras de Pato 150 g de Bacon 2 Cebollas 2 dientes de Ajo 1 Pimiento Verde 1 vaso de Pedro Ximenez ½ vaso de Fino ...
Receta Solomillo con foie y reducción de pedro ximenez

Solomillo con foie y reducción de pedro ximenez

(29 votos), (6) , (29)
Plato Fácil 30 min 20 horas
Ingredientes: 1 filete de solomillo de ternera por persona 1 rodaja de foie fresco por persona 100 cl de Vino oloroso Pedro Ximénez Aceite de oliva Virgen Extra Sa...
Receta Albóndigas con salsa de pedro ximénez

Albóndigas con salsa de pedro ximénez

(26 votos), (10) , (682)
Plato Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: Para las albóndigas : 1 kg. de carne (picada mixta ; ternera y cerdo). 1 huevo (grande) 4 dientes de ajo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza ...
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Receta Pollo al pedro ximénez

Pollo al pedro ximénez

(18 votos), (1) , (97)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg pechuga de pollo en trozos grandes 70 g jamón serrano en lonchas con su grasa 1 cebolla grande 150 ml Pedro Ximenez aceite de oliva sal pimienta...
Receta Macarrones boloñesa al pedro ximenez

Macarrones boloñesa al pedro ximenez

(14 votos), (121)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 500 gr. de Macarrones 400 gr. de Carne de Cerdo Picada 400 gr. de Salsa de Tomate Casero 1 Cebolla Pequeña 2 Zanahoria 3 Dientes de Ajo 1 Copit...
El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya

El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya

"El ladrón de croquetas" una divertida historia de Pedro Riera, ilustrada de una manera muy divertida por Bea Tormo. Tan sólo tenemos que leer un poquito la sinopsis para saber que nos va a hacer reir :D Ideal para los pequeños chef!

Receta Pollo al pedro ximenez (chef o matic pro)

Pollo al pedro ximenez (chef o matic pro)

(11 votos), (34)
Plato Medio 10 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de contramuslos de pollo 1 cebolla grande 1 medidor de caldo de pollo 1/2 medidor de Pedro Ximenez 2 cucharadas de harina aceite, sal y pimienta...
Receta Solomillo de cerdo ibérico en salsa al pedro ximénez

Solomillo de cerdo ibérico en salsa al pedro ximénez

(9 votos), (1) , (22)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/2 solomillo de cerdo ibérico por persona 1 cebolla grande 250 ml de caldo de pollo 125 ml de vino Pedro Ximénez 100 gr de pasas de moscatel ...
Receta Rabo de toro al aroma de pedro ximénez

Rabo de toro al aroma de pedro ximénez

(8 votos), (8)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 2 kg de rabo de ternera 2 zanahorias grandes 2 puerros 2 chalotas 1/4 l pedro ximénez 1/4 l vino tinto 1/4 l caldo de carne 400 g de patatas Aceite d...
Receta Reducción pedro ximénez

Reducción pedro ximénez

(7 votos), (1) , (32)
sin gluten
Otro Fácil 20 min 302 kcal
Ingredientes: 160 ml. Vino Pedro Ximénez 45 g azúcar...
Receta Ensalada con queso de cabra, anchoas y vinagre pedro ximénez

Ensalada con queso de cabra, anchoas y vinagre pedro ximénez

(5 votos), (6)
Entrante Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: 1 bolsa de ensaladas variadas 1 rodaja de queso de cabra 1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats 1 aguacate Aceite de oliva Sal Vinagre...
Receta Carrilleras ibéricas al pedro ximenez

Carrilleras ibéricas al pedro ximenez

(4 votos), (1) , (17)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Kg de carrilleras de cerdo. 1 Pimiento Rojo. 1 Pimiento Verde. 4 Zanahorias grandes. 1 Cebolla grande. 1 Copa Brandy. 1 Copa de Pedo Ximenez. Pimen...
Receta Bavaroise de pedro ximenez

Bavaroise de pedro ximenez

(3 votos), (3)
Postre Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 50 g de azúcar 4 hojas de gelatina 1 copita de Nectar de Pedro Ximenez 250 ml de nata para montar...
Receta Biscuit de higos con reducción de pedro ximenez

Biscuit de higos con reducción de pedro ximenez

(3 votos), (2)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 150 g de higos secos 150 g de vino Pedro Ximenez 500 g de nata 35% materia grasa 2 huevos separando las claras de las yemas 50 g de azúcar para la s...
Receta Lasaña de ibérico y mango thai con gelatina de pedro ximénez

Lasaña de ibérico y mango thai con gelatina de pedro ximénez

(3 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 mango thai maduro 4 lonchas de jamón ibérico 1/2 vaso de P.X. (125 ml.) 2.5 g de gelatina neutra en polvo 1 cdta. de agua...
Receta Pollo con ciruelas al pedro ximenez

Pollo con ciruelas al pedro ximenez

(3 votos), (1) , (21)
Plato Fácil 2 horas 30 min
Ingredientes: 8-9 muslitos de pollo 120 g ciruelas pasas 150 ml Pedro Ximenez ( es un vino dulce) 150 ml agua 1 cebolla grande 4 patatas grandes sal...
Receta **tarta de manzana asada al pedro ximenez**

**tarta de manzana asada al pedro ximenez**

(2 votos), (15)
Postre Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 4 manzanas reinetas 8 cucharadas pequeñas de azúcar moreno 40 gr de mantequilla 2 cucharadas pequeñas de canela 1/2 vaso de agua 75 ml de Pedro Ximen...
Receta Moldes de melón al pedro ximénez

Moldes de melón al pedro ximénez

(2 votos), (5)
sin gluten
Postre Fácil 40 min 268 kcal
Ingredientes: Para la crema: 700 g melón 100 g azúcar 40 g maizena Reducción Pedro Ximénez: 160 ml. Vino Pedro Ximénez 45 g azúcar...
Receta Carrilleras pedro ximénez

Carrilleras pedro ximénez

(2 votos), (28)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg. carrilleras de cerdo 370 g cebolla 20 g ajo 100 g aceite de oliva 250 ml. vino Pedro Ximénez 300 ml. agua 1/2 cucharadita de sal 15 g miel...
Receta Carrillera con setas y ciruelas pasas al pedro ximenez

Carrillera con setas y ciruelas pasas al pedro ximenez

(1 voto), (65)
Plato Medio 90 min 60 min
Ingredientes: 1 Kg. de carrilleras 2 cebollas 300 gr. de setas variadas (se pueden utilizar congeladas o de bote) 10 piezas de ciruelas pasas 400 cl. de vino Pedro ...
Receta Anillas de calamar al pedro ximénez

Anillas de calamar al pedro ximénez

(1 voto), (6)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Anillas de calamar congeladas. Un par de dientes de ajo 1 cebolla Un vasito de Pedro Ximénez...


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