BAVAROISE DE PEDRO XIMENEZ

Name: Bavaroise de pedro ximenez
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 50 g de azúcar; 4 hojas de gelatina; 1 copita de Nectar de Pedro Ximenez; 250 ml de nata para montar

Postre

1 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

50 g de azúcar
4 hojas de gelatina
1 copita de Nectar de Pedro Ximenez
250 ml de nata para montar

Costo estimado: 3.1€ (3.1€/porción)

Preparación

Ponemos las hojas de gelatina a hidratar. Mezclamos en un cazo el vino, el azúcar y las hojas de gelatina y dejamos hasta que dé un hervor.
Por otro lado montamos la nata. Mezclamos la nata con lo demás que habremos dejado templar antes y rellenamos los moldes.
Metemos en la nevera hasta que cuaje y desmoldamos con cuidado, lo mejor en sumergir los moldes en agua caliente y listar.

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