Solomillo dulce al pedro ximénez

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 300 ml de jerez Pedro Ximénez
• 120 gr de azúcar
• 100 gr de nueces
• 100 gr de avellanas
• 100 gr de albaricoques secos
• sal
• pimienta

Preparación

• Cortar los solomillos en trozos gordos, salpimentar y dorarlos en una cazuela con aceite.
• En otra cazuela, añadir el Pedro Ximénez, el azúcar, las nueces, las avellanas y los albaricoques.
• Dejar que reduzca el azúcar. Añadir sal y pimienta.
• Añadir los trozos de solomillo y dejar que cueza junto unos minutos. Servir.

Preguntas

Fotos de miembros