Petitchef

Una de buñuelos sin gluten

Otro
2 porciones
20 min
15 min
Fácil
Un ingreso de bunuelos fácil a realizar

Ingredientes

Número de partes: 2
60 g de agua

65 g de leche

50 g de margarina

Media cucharadita de sal

Media cucharadita de azúcar

80 g de harina Proceli

Preparación

  • Poner una cazuela a calentar con el agua, la leche, la margarina, la sal y el azúcar y remover hasta que hierva.
  • Echar ahora la harina de golpe y remover sin parar hasta que vuelva a hervir.
  • Retirar la cazuela para dejar enfriar unos minutos.

    Volvemos a calentar la mezcla, añadiendo los huevos batidos lentamente.
  • Lo mezclamos muy bien y retiramos la cazuela.

    Echamos la masa en una manga pastelera y la dejamos reposar unos minutos.
  • Hacemos bolitas y las freimos en abundante aceite para que se hagan por dentro.
  • Una vez frias las rellenamos con crema pastelera y espolvoreamos con azúcar glacé.
I Infoceliaquía, información sin gluten



Comentarios de los miembros:

17/10/2012

No explican que cantidad sale con estos ingrdientes

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31/10/2011

Pensé que serían más difíciles, pero me han quedado buenísimios. Gracias. Os animo a que lo hagáis, tened cuidado en hechar poca masa y freir bien a fuego lento los buñuelos.

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