Plum cake integral de nueces y coco

Ingredientes

• 150 g de azúcar
• 250 g de harina integral
• 50 g de coco rallado
• 3 huevos
• 3 sobres de gasificante "El Tigre"
• 1 vasito de aceite
• 1 vasito de leche
• 1 poco de anís
• 100 g de avellanas trituradas
• 20 g de mantequilla