Plum cake

Name: Plum cake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g azúcar moreno; 250 g harina; 200 g mantequilla; 4 huevos; 5 cucharadas de ron; zumo de una naranja; zumo de un limón; medio sobre de levadura royal; 60 g pasas; 60 g frutas confitadas; 60 g nueces picadas

Otro

Medio

1 h 10 m

747 Kcal

Un bizcocho delicioso ideal por ahora de la merienda o para el desayuno.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción50 min

Ponemos en remojo las pasas en ron y calentamos unos minutos. Picamos finamente las nueces y las frutitas y reservamos.
En un bowl trabajamos la mantequilla junto con el azúcar moreno y batimos hasta que esté todo el junto perfectamente integrado. Exprimimos la naranja y el limón. Añadimos los zumos a la mezcla anterior, junto los con cuatro huevos, batiendo sin parar para se incorporen, y por último la harina mezclada con la levadura.
Incorporamos a ésta masa las frutas confitadas, las nueces y las pasas ligeramente enharinadas para que no se vayan todas hacia el fondo. Removemos bien para que se distribuyan por toda la masa.
Engrasamos y enharinamos un molde para plum cake y rellenamos con la masa. Horneamos 50 minutos a 170º.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 747Kcal

Carbohidratos: 78.9g
Grasa total: 37.8g
Grasa sat.: 19.9g
Proteínas: 12.1g
Fibras: 3.2g
Azúcar: 48.8g
ProPoints: 19
SmartPoints: 33

Información nutricional para 1 porción (211g)

Vegetariano

NNytta

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

5/5, 2 votos 1 comentario

nesoe

07/03/2011

Facilisimo y muy bueno.... buenÃsimo

abuso

Ingredientes