Petitchef

Plum Cake

Un bizcocho delicioso ideal por ahora de la merienda o para el desayuno.
Otro
6 porciones
20 min
50 min
Medio

Ingredientes

6

Preparación

  • Ponemos en remojo las pasas en ron y calentamos unos minutos. Picamos finamente las nueces y las frutitas y reservamos.
  • En un bowl trabajamos la mantequilla junto con el azúcar moreno y batimos hasta que esté todo el junto perfectamente integrado. Exprimimos la naranja y el limón. Añadimos los zumos a la mezcla anterior, junto los con cuatro huevos, batiendo sin parar para se incorporen, y por último la harina mezclada con la levadura.
  • Incorporamos a ésta masa las frutas confitadas, las nueces y las pasas ligeramente enharinadas para que no se vayan todas hacia el fondo. Removemos bien para que se distribuyan por toda la masa.
  • Engrasamos y enharinamos un molde para plum cake y rellenamos con la masa. Horneamos 50 minutos a 170º.

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Fotos

Plum Cake, foto 1
Plum Cake, foto 2
Plum Cake, foto 3
Plum Cake, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

nesoe, 07/03/2011

Facilisimo y muy bueno.... buenísimo

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