Bica mantecada de trives

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 kg de azúcar
• 500 grs mantequilla
• 500 grs harina
• 500 grs masa de pan
• 10 grs levadura en polvo
• 0,5 dl de aceite

Preparación

• Se baten bien la mezcla de mantequilla, azúcar, masa de pan, aceite y levadura en polvo hasta obtener una pasta cremosa.
• A continuación se le añade los huevos uno a uno y, al final se incorpora la harina, es necesario batir mucho la mezcla.
• Cubrimos el molde con papel de hornear y echamos el preparado. Espolvoreamos generosamente todo con azúcar y canela .
• Introducir en el horno a 170º durante 60 minutos.
  
  Comprobar que la bica esta cocinada con una brocheta.
• Para hacer la masa de pan, procedemos de la siguiente manera:
  
  Hacemos un volcán, en el centro añadimos el agua templada, con la levadura ya disuelta. Añadimos sal, a la harina, no al liquido.
• Amasamos hasta que se nos separe la masa de las manos.
  
  Dejamos levedar 60 minutos tapado con un paño.

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