Petitchef

Mantecados de almendra y coco

Otro
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
1326 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
325 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

75 gr. de almendra cruda molida

75 gr. de coco rallado

150 gr. de azúcar

425 gr. de harina


1 pizca de sal.

Preparación

  • Ponemos la mantequilla o la manteca blandita en el vaso con el azúcar, mezclamos durante 15 segundos a velocidad 4.
  • Terminado el tiempo, volvemos a poner la thermomix en velocidad 4 y vamos añadiendo uno a uno los siguientes ingredientes la sal, la almendra molida, el coco y el huevo.
  • Ahora añadimos la harina y amasamos durante 1 minuto a velocidad espiga, formamos una bola con la masa, la envolvemos con film transparente y la dejamos en el frigo.
  • Estiramos la masa de 1 cm. de grosor entre dos papeles vegetales y cortamos con los moldes deseados.
  • Horneamos a 180º durante unos 8-10 minutos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (276g)
Calorías: 1326Kcal
  • Carbohidratos: 112.5g
  • Grasa total: 85.6g
  • Grasa sat.: 51.7g
  • Proteínas: 20g
  • Fibras: 8.7g
  • Azúcar: 40.5g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 57

Preguntas:






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