Petitchef

Coca de llanda a la "manera" de vicky

Otro
4 porciones
15 min
30 min
Fácil
¡Este ingreso debe intentarse cuanto antes! Es demasiado buena

Ingredientes

Número de partes: 4
200gr. De azúcar

la corteza de un limón


150gr de aceite de girasol

150gr de zumo de naranja natural

250gr de leche

400gr de harina de repostería

3 gaseosas de papelillo ó un sobre de

16gr de levadura Royal.

Azúcar y canela para decorar

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°
  • Pulveriza el azúcar 10 segundos a velocidad progresiva 5 - 10.
  • Añade la corteza del limón y repite el paso anterior programando 10 segundos en velocidad progresiva 5 - 10.
  • Pon los huevos y programa 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo vuelve a programar otros 3 minutos en velocidad 3, SIN TEMPERATURA.
  • Pon el aceite, el zumo de naranja y la leche en el vaso y programa 15 segundos en velocidad 3.
  • Añade la harina y las gaseosas y da 6 golpes de turbo.

    Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado de papel de aluminio o papel de hornear o unta el molde con mantequilla.
  • Espolvorea por encima con azúcar y canela.

    Hornéa durante 25 minutos a 180º.

    Cuando haya pasado el tiempo se pincha con un palillo y si sale limpio es que ya está. Saca del horno y dejar reposar 30 minutos.

Preguntas:






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