Coca de vidre rodones ( coca de vidre redondas)

Ingredientes

• 200 grs. de agua,
• 50 grs. de aceite,
• 1 cucharadita de sal,
• 20 grs. de levadura de panadería
• 400 grs. de harina
• 3 cucharadas de azúcar.
• para encima de la coca azúcar al gusto.
• Anís dulce.

Preparación

• Poner todos los ingredientes y amasarlos hasta que quede una masa compacta
• Estirarla ayudados por un rulo de cocina, ha de quedar muy fina y poner la coca encima del papel de hornear que habremos colocado sobre la bandeja de horno.
• Pincelar la pasta con el aceite y espolvorear azúcar, la cantidad depende de lo que nos guste el dulce, añadirle los piñones
• Poner al horno precalentado, 180 - 190º durante unos 10 minutos.
• Sacar del horno y rociar con anís, dejar enfriar en una rejilla .

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